Risotto mit Oliven und Sojamilch

Risotto mit Oliven und Sojamilch

Produkte:

½ Tasse Rund Reis (die ungeschliffen sein kann) 
¼ Tasse geschälten Linsen 
¼ Tasse Quinoa 
3 Tassen Sojamilch (ich hatte 3 in 1 - Soja, Reis und Hafermilch) 
1 TL trocken Schalotten (oder frisch) 
2-3 Esslöffel frischem Basilikum 
Schwarzer Pfeffer und Salz 
Olivenöl oder Pflanzenöl 
20-25 Oliven (Sorte Stafidati me) 
1 Knoblauchzehe 
1 EL tahini 
2 Quetschungen von Muskat 
1-2 Auberginen

Zubereitung :

Risotto beginnt mit dem Olivenöl in einem Topf erhitzen. Kurz mit geschnittenen Knoblauchzehe gewürzt und trocken Schalotten (oder frisch). In Reis, Linsen und Quinoa. Gießen 1 Tasse Sojamilch. Wenn das Gericht kochen, kotlonat reduziert. Risotto ruhig köcheln, bis sie die Flüssigkeit absorbiert. Gefolgt von einem zweiten Glas Milch, und alle Gewürze. Mit dem dritten Glas Milch (nach der Absorption von früheren) läuft und Oliven, Basilikum und tahanat.

Zusammen mit ihm verbrannt Aubergine einer Teflonpfanne. Ohne Abschälen, in dünne Scheiben geschnitten. Jeder Durchgang mit einem Pinsel mit einem wenig Öl oder Olivenöl. Scheiben bis zum goldenen tan gebacken. Es dauert ca. 2 Minuten pro Seite. Geerntet in Pohlupen Gefäß und salzen.

Wenn das Risotto mit Oliven und Sojamilch gekocht wird, für 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Servieren mit poraska aus frischem Basilikum, mit einem Ring geformt und mit 2 Scheiben Auberginen und dem Knoten Schnittlauch befestigt.